La manifestazione conosciuta in tutto il triveneto ha lo scopo di far conoscere i prodotti tipici locali, in particolare quelli legati alla cucina tradizionale di un piccolo villaggio alpino.
Ogni cortile propone varie ricette culinarie e lungo le vie del paese sono posizionate bancarelle di prodotti tipici culinari, il tutto accompagnato da musiche e spettacoli.